2016年04月25日

フィリピンの国民的おやつ「バナナキュー」

バーべ


アジアンバーベキュー修行でフィリピンに行っているたけだですが、


フィリピンのセブ島で、またまたフィリピンならではの食べ物に出会いました!


それがこちら




串に刺さったバナナ


これがめちゃめちゃ美味しいんです。

名前は


バナナキュー


バナナのバーベキューというのが由来らいです。


動画もありますのでお楽しみください!








小ぶりなバナナを油で揚げ、砂糖をまぶし、さらに揚げ、再び砂糖をまぶして完成とのことでした。

一見甘そうな感じはするのですが、

甘み自体はほのかな感じで、それよりも小ぶりのバナナの触感が素晴らしく良いんです!



バナナはこれぐらい。

サババナナ、といって、フィリピンの甘くないバナナを使っています。

日本にもうってるのかな?


バナナキュー自体は、セブ島のいたるところで見かけました。

現地の人はちょっと寄って、軽く食べてって感じだったので、
日本のみたらし団子的な感覚?で食べていました。(古い?)

これはめちゃくちゃ美味かったので、ぜひセブ島を訪れたときは食べてみてください!!


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Posted by たけだバーベキュー at 19:29Comments(0)バーベキューレシピグルメアジアンBBQ

2016年04月13日

韓国・プサンをブラブラしてみる!

バーべ

明日、4月14日(木)

19時から、日本テレビ系列

「あのニュースで得する人 損する人」

にたけだバーベキューが出演!

お見逃しなく!!




アジアンバーベキュー修行の、ベトナム・ホーチミン編を終え、次なる目的地、
「フィリピン」へ向かうたけだだったのですが、

その前に一瞬韓国の釜山に立ち寄ることに。

釜山の西面市場付近で、少しぶらぶらしてきました。


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Posted by たけだバーベキュー at 08:01Comments(0)グルメアジアンBBQ

2016年03月06日

バインミー屋さん「アンディー」祖師ヶ谷大蔵

バーべ

先日の砧公園でのピクニック⇒コチラ

その時に食べていたベトナム風サンドイッチ「バインミー」

それを買ったのが、祖師ヶ谷大蔵にあります「andi」








アンディ
東京都世田谷区砧3-4-2
03-3417-3399
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Posted by たけだバーベキュー at 08:00Comments(0)アウトドアグルメピクニック

2016年02月25日

燻製とビールのお店!日暮里「谷中ビアホール」

バーべ

先日、打ち合わせを兼ねて日暮里駅から近くの谷中にある

谷中ビアホール」さんにお邪魔させていただきました。







〒110-0002
台東区上野桜木2-15-6 上野桜木あたり 1-1F
電話番号 03-5834-2381
定休日 月曜日

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Posted by たけだバーベキュー at 08:00Comments(0)アウトドアグルメ燻製

2016年02月22日

たけだが語る!日本式BBQと米式BBQ、そしてアジアンBBQについて

バーべ


今回は、アジアのバーベキューについて大いに語らせていただきたいと思います。

まずその前に、
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Posted by たけだバーベキュー at 08:00Comments(2)アウトドアグルメアジアンBBQ