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☆☆最強バーベキュー ~簡単&おしゃれBBQレシピ79 たけだバーベキュー監修

2015年12月18日

青山ファーマーズマーケットでBBQ!

バーべ


青山ファーマーズマーケットってご存知でしょうか?


毎週末、青山学院大学の前にある国連本部の敷地内で行われているファーマーズマーケットです!

この大人気イベントで、BBQ講座をさせていただきました!





座学もあったので、まずは焼く前に簡単なお肉の説明などから

この日は、黒豚3種類、オージービーフ、そして鹿肉2種類を焼きました。




こちらは鹿肉のシンタマ。

内ももなので、非常に柔らかいです!




こちらがオーストラリア産のリブロース!





そしてこちらがアグー豚と黒豚のお肉






これを、ジビエ講座をしている間に、たけだが焼きました

ジビエ講座を担当したのは、上野朱音さんと言って、女性で狩猟をされているハンターさんです。
(非常に美人!)





燃え上っておりますが、いい感じに焼けております








鹿肉、牛肉、豚肉、ともに焼き上げる時間が違うのでなかなか難しかったですが、


しっかりと焼き上げましたよ!









ファーマーズマーケットなので、現地で買った野菜も焼きました!

ナスやピーマンの丸ごと焼はみなさん大喜び

試しに焼いてみた枝豆の丸ごと焼も大好評でした

青山ファーマーズマーケット、とても楽しいイベントなので、是非皆さん遊びに行ってみてください~!

次は青山パン祭りでコラボしたいです!

バーべ


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Posted by たけだバーベキュー at 08:00│Comments(0)バーベキュー狩猟イベント
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