2015年12月18日
青山ファーマーズマーケットでBBQ!
バーべ
青山ファーマーズマーケットってご存知でしょうか?
毎週末、青山学院大学の前にある国連本部の敷地内で行われているファーマーズマーケットです!
この大人気イベントで、BBQ講座をさせていただきました!
青山ファーマーズマーケットってご存知でしょうか?
毎週末、青山学院大学の前にある国連本部の敷地内で行われているファーマーズマーケットです!
この大人気イベントで、BBQ講座をさせていただきました!
座学もあったので、まずは焼く前に簡単なお肉の説明などから
この日は、黒豚3種類、オージービーフ、そして鹿肉2種類を焼きました。
こちらは鹿肉のシンタマ。
内ももなので、非常に柔らかいです!
こちらがオーストラリア産のリブロース!
そしてこちらがアグー豚と黒豚のお肉
これを、ジビエ講座をしている間に、たけだが焼きました
ジビエ講座を担当したのは、上野朱音さんと言って、女性で狩猟をされているハンターさんです。
(非常に美人!)
燃え上っておりますが、いい感じに焼けております
鹿肉、牛肉、豚肉、ともに焼き上げる時間が違うのでなかなか難しかったですが、
しっかりと焼き上げましたよ!
ファーマーズマーケットなので、現地で買った野菜も焼きました!
ナスやピーマンの丸ごと焼はみなさん大喜び
試しに焼いてみた枝豆の丸ごと焼も大好評でした
青山ファーマーズマーケット、とても楽しいイベントなので、是非皆さん遊びに行ってみてください~!
次は青山パン祭りでコラボしたいです!
バーべ
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最強バーベキュー ~簡単&おしゃれBBQレシピ79 たけだバーベキュー監修
バッシュ専用消臭剤
この日は、黒豚3種類、オージービーフ、そして鹿肉2種類を焼きました。
こちらは鹿肉のシンタマ。
内ももなので、非常に柔らかいです!
こちらがオーストラリア産のリブロース!
そしてこちらがアグー豚と黒豚のお肉
これを、ジビエ講座をしている間に、たけだが焼きました
ジビエ講座を担当したのは、上野朱音さんと言って、女性で狩猟をされているハンターさんです。
(非常に美人!)
燃え上っておりますが、いい感じに焼けております
鹿肉、牛肉、豚肉、ともに焼き上げる時間が違うのでなかなか難しかったですが、
しっかりと焼き上げましたよ!
ファーマーズマーケットなので、現地で買った野菜も焼きました!
ナスやピーマンの丸ごと焼はみなさん大喜び
試しに焼いてみた枝豆の丸ごと焼も大好評でした
青山ファーマーズマーケット、とても楽しいイベントなので、是非皆さん遊びに行ってみてください~!
次は青山パン祭りでコラボしたいです!
バーべ
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最強バーベキュー ~簡単&おしゃれBBQレシピ79 たけだバーベキュー監修
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