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2016年01月26日
ひね鳥が美味すぎる!広島県三次市『鳥小屋』
バーべ
広島県の三次(みよし)市にイベントで行かせてもらったのですが、
そこで衝撃の出会いがありました。
広島のグルメといえば、牡蠣、広島焼き、もみじ饅頭などが有名ですが、
なんと三次市は、「ひね鳥」が名物なのです!
広島県の三次(みよし)市にイベントで行かせてもらったのですが、
そこで衝撃の出会いがありました。
広島のグルメといえば、牡蠣、広島焼き、もみじ饅頭などが有名ですが、
なんと三次市は、「ひね鳥」が名物なのです!
こちらはイベントで焼かせていただいたひね鳥ですが、
このようなひね鳥が普通にスーパーで売られているのです。
大阪東京のスーパーではあまり見かけることはありません。
ところで、「ひね鳥」とは?って方に少し説明を
ひね鳥の「ひね」とは「古い」を意味し、つまり出産を終えたおばあちゃん鳥のことを指します。
なので身に噛み応えがあり、噛めば噛むほど旨味が出てくるのです!
というのも、卵を産まなくなったので、その栄養素がすべて身に行き渡っているからです!!
僕は大の焼き鳥好き
そして昔から特にひね鳥は大好き
そしてそんな三次には、
ひね鳥専門の焼き鳥屋さんがある
鳥小屋
〒728-0012
広島県三次市十日市中3-13-5
TEL:0120-62-2948
定休日:日曜日
夢のような店
このひね鳥の足が最高!
足をつかんで口に入れ、ぐいーっと足を引っ張りながら食べるあの感じがたまらん!
(漫画でよくある骨付き恐竜肉を食べるイメージ)
全部美味い!!
バーべラス!!
焼き鳥も、メニュー上では普通の焼き鳥屋さんと同じ部位名で書かれているのですが、
それもすべてひね鳥の部位!
なので適度な歯ごたえがありながらも、中から出てくる旨味が半端じゃない!
値段もリーズナブル!
焼き鳥好き、ひね鳥すきは絶対に行くべき名店が三次にありました。
美味すぎたので、大将と撮らせていただきました。
実は、ひね鳥ともう一つ、三次には名物がありまして、
それが、
「唐麺焼き」
唐麺とは、広島焼きに辛い赤色の麺を投入して作ったもの!
二件目ではそちらに行きました
宝来屋
広島県三次市十日市中3-14-30
電話:0824-63-7355
ご覧ください、見るからに辛そうな赤い麺!
ここにたまご焼きを乗せて、最後に広島名物カープソースを塗って完成
これまためちゃめちゃ美味かったです。
広島県三次市、
僕は大好きです!!
バーべ
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最強バーベキュー ~簡単&おしゃれBBQレシピ79 たけだバーベキュー監修
バッシュ専用消臭剤
このようなひね鳥が普通にスーパーで売られているのです。
大阪東京のスーパーではあまり見かけることはありません。
ところで、「ひね鳥」とは?って方に少し説明を
ひね鳥の「ひね」とは「古い」を意味し、つまり出産を終えたおばあちゃん鳥のことを指します。
なので身に噛み応えがあり、噛めば噛むほど旨味が出てくるのです!
というのも、卵を産まなくなったので、その栄養素がすべて身に行き渡っているからです!!
僕は大の焼き鳥好き
そして昔から特にひね鳥は大好き
そしてそんな三次には、
ひね鳥専門の焼き鳥屋さんがある
鳥小屋
〒728-0012
広島県三次市十日市中3-13-5
TEL:0120-62-2948
定休日:日曜日
夢のような店
このひね鳥の足が最高!
足をつかんで口に入れ、ぐいーっと足を引っ張りながら食べるあの感じがたまらん!
(漫画でよくある骨付き恐竜肉を食べるイメージ)
全部美味い!!
バーべラス!!
焼き鳥も、メニュー上では普通の焼き鳥屋さんと同じ部位名で書かれているのですが、
それもすべてひね鳥の部位!
なので適度な歯ごたえがありながらも、中から出てくる旨味が半端じゃない!
値段もリーズナブル!
焼き鳥好き、ひね鳥すきは絶対に行くべき名店が三次にありました。
美味すぎたので、大将と撮らせていただきました。
実は、ひね鳥ともう一つ、三次には名物がありまして、
それが、
「唐麺焼き」
唐麺とは、広島焼きに辛い赤色の麺を投入して作ったもの!
二件目ではそちらに行きました
宝来屋
広島県三次市十日市中3-14-30
電話:0824-63-7355
ご覧ください、見るからに辛そうな赤い麺!
ここにたまご焼きを乗せて、最後に広島名物カープソースを塗って完成
これまためちゃめちゃ美味かったです。
広島県三次市、
僕は大好きです!!
バーべ
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Posted by たけだバーベキュー at 08:00
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