BBQ上級インストラクターでBBQ芸人です。レポート・BBQイベントなど依頼下さい。

バーべ

先日のブログで紹介した、飯ごうで作る海南鶏飯。またの名をカオマンガイ

その作り方をご紹介！

材料

鶏もも肉：1枚
お米：２合
水：お米２合の分量より気持ち少な目
塩：一つまみ
鶏ガラスープ：小さじ１
パクチー：お好みで

タレ
しょう油：大さじ２
穀物酢：大さじ２
すりおろし生姜(チューブタイプ)：小さじ２
ごま油：小さじ２

作り方



１、洗ったお米に分量の水を入れ、そこに塩、鶏がらスープを入れる。その上に鶏もも肉を１枚置きます
　　(カットしてますが、そのままでも大丈夫です)

２、蓋をして火にかける。約15分～20分ですが、タイミングはご自身で見計らってください！



３、タレを作る。カップに、材料を入れて混ぜる。



４、炊き上がったら、米を盛り付け、その上に鶏を乗せる





５、タレを回しかけ、パクチーを飾ると完成！

非常に簡単なうえにめちゃめちゃ美味しい！

パクチー好きな方は、モリモリに入れるとさらに美味しいです。
これはキャンプ飯の定番になりそうな予感！

ぜひお試しあれ！

バーべ

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たけだバーベキュー著

『 モテ×ウケ!バーベキューレシピと超ラクアウトドア 』