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☆☆最強バーベキュー ~簡単&おしゃれBBQレシピ79 たけだバーベキュー監修

2012年05月18日

まるごとキャベツ焼き「キャベツ大爆発」

バーベキュー芸人、マスタングのたけだです!




みなさん、15日に放送されたかんさい情報ネットten!はご覧いただけましたでしょうか?





邪馬台国の特集?違います!僕が出ていたバーベキューのコーナーですよ!





そこでは、ランキング形式で3品紹介させていただきました。






その内の一つ、まるごとキャベツ焼き、その名も「キャベツ大爆発!」

まるごとキャベツ焼き「キャベツ大爆発」

の作り方をご紹介します。





これはバーベキューなどのアウトドア以外でも、ご家庭でも作ることができるのです。


用意するのは

・キャベツ一玉
・合挽きミンチ200g
・みじん切りした玉ねぎ半分
・塩、コショウ
・ケチャップ
・とろけるチーズ

以上


1、まずキャベツの上部をきれいに切ります、(この部分は残しておいて、後で蓋として使います)

まるごとキャベツ焼き「キャベツ大爆発」


2、キャベツを包丁などでくりぬいていきます。(貫通しないように気をつけて)

まるごとキャベツ焼き「キャベツ大爆発」

3、くりぬいたキャベツとみじん切りにした玉ねぎを、塩コショウで合挽きミンチと炒めます。
  この時に、ケチャップも一緒にいれて炒めます。
  (写真ではケチャップを入れていません)

まるごとキャベツ焼き「キャベツ大爆発」


4、その炒めた物をくりぬいたキャベツに詰め込みます!この時、チーズも一緒に入れます。
  そして蓋をします!

まるごとキャベツ焼き「キャベツ大爆発」


5、そしてそれをアルミホイルで4~5重にして包みます


まるごとキャベツ焼き「キャベツ大爆発」


6、バーベキューでは、これをそのまま炭の上へ置いて20分ほど!

ご家庭の場合は、キャベツをそのまま置いて、アルミホイルなどでカバーしてください。


まるごとキャベツ焼き「キャベツ大爆発」


すると、アルミホイルから湯気が出てきて、ふつふつと音もしてきますので、それが完成の合図!


まるごとキャベツ焼き「キャベツ大爆発」


後はケーキを切る要領で切り分けるだけ!


ケチャップで炒めて、チーズを入れたバージョンですと、イタリアンに仕上がり風味も増して、とろっとろにとろけたチーズが最高にうまいです!


※なぜか画像ではそれをやっていません。すみません。



しかし簡単でしょ?




次のバーベでは是非これをやって、みんなをあっと言わせてください!




次は鯛の塩釜焼きを教えるぜ!




バーベ




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Posted by たけだバーベキュー at 00:14│Comments(4)バーベキューレシピ
この記事へのコメント
ten!見ました(^O^)/

家族と一緒に見てたんですけど
家族みんながごはん食べたらデリシャスバーべって言うようになりました(>_<)笑
Posted by ゆうか at 2012年05月19日 20:53
見たかったです(>_<)キャベツ、ジューシーな感じで美味しそうですね(≧∇≦)今度作ってみます(^O^)先日BBQをしていたら子供がパイの実を網に置いて…チョコが溶けて美味しかったですよ!(b^ー°)ちなみに薄皮の饅頭もほどよく茶色に焦がしたら美味しかったです(^O^)
Posted by あみ at 2012年05月21日 21:38
>ゆうかさん:ありがとうございます!どこでもデリシャスバーベ使ってくださいね♪

>あみさん:パイの実美味しそうですねー!薄皮のまんじゅうもやってみます!情報ありがとうございます!
Posted by マスタングたけだマスタングたけだ at 2012年05月25日 02:06
キャベツには虫や紋白蝶の卵がいっぱいいます。この料理方法はそれらもいいダシと考えないといけないですね。ダメだわ。
Posted by けーた at 2014年07月21日 00:02
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