BBQ上級インストラクターでBBQ芸人です。レポート・BBQイベントなど依頼下さい。

バーべ



実は私、去年になんとカナダはアルバータ州政府からの要請を受け、



「カナダアルバータ州バーベキュー大使」



という、ものすごい肩書きをいただいたんです。


8月某日のブログ



そして、カナダアルバータの農産物、畜産、自然、食べ物を見学しに、



小学館のBE-PALさん御一行と



お盆のものすごくいい時期にカナダのアルバータ州に行かせていただきました！！




そこで、今更ながらですが、カナダアルバータ州BBQ旅日記を更新していきたいと思います。




そして、カナダアルバータ州の魅力を存分にお伝えできたらなと思っています。




本当に今更ですみません！！




まずは初日



この日は移動のみでした。










カルガリーから乗り継いでエドモントンへ







大使だからなのか、ホテルがものすごくよかったです！



ありがとうございます！！



そして街へ出てお食事。



行ったのは、



オープンなメキシコ料理のお店







アルバータのエドモントンやカルガリーは、さすがカウボーイの町。



テキサスから流れてくる人も多く、



そのため「テクス・メクス料理」というのが広く浸透しています。



テクス・メクスとは、メキシコ風のアメリカ料理 を表す際に使われる言葉である。また、メキシコ料理と近縁の、テキサス州独自の料理 でもある。(wiki参照)






トルティーヤチップス＆サルサソース



これはBBQで最初に出したら喜ばれるやつですねー。







さすがカナダ、一個頼むと量がものすごい！！



ちなみに、同行者は僕を除き全員が女性だったので、



男子の僕が今後ももりもり食べることになります。







あと、カナダでよくみかけたのがこのお酒。



マルガリータの進化版、フローズン・ビア・マルガリータ








とにかくでかいし、強い！



メキシコのビール、コロナが一本刺さってるし。



みなさんこれを頼んでいました。






このスパイス入れ、コロナの空き瓶を利用しているのですが、



マネできそうですね！






町を歩いていると、普通にウサギが歩いていたりします。



動物たちと共存する町、それがアルバータ！！







そして食事を終え、



これからのアルバータ州BBQツアーに備えて、ホテルでゆっくりさせていただきました。

(すみません、バスローブあってワイングラスあったらセルフで撮ってしまう田舎もんです)


その②に続く・・・



バーべ