2015年12月19日
S&Bのスパイスでオリジナルカレースパイス教室!
バーべ
実はたけだバーベキュー、S&Bさんが主催する「スパイス&ハーブ検定」というものがあるのですが、
2級を持っています!
なので、知り合いを家に招いて、オリジナルカレースパイス作り教室を開催することにしました。

実はたけだバーベキュー、S&Bさんが主催する「スパイス&ハーブ検定」というものがあるのですが、
2級を持っています!
なので、知り合いを家に招いて、オリジナルカレースパイス作り教室を開催することにしました。

カレー作りといえば、以前一緒に行った「ニューアコースティックフェス2014」にて、
驚異的なたまねぎ炒め力を発揮した、シンプルというコンビ(サンミュージック所属)の、
大蜘蛛(おおくも)を招集しました。その時の様子は⇒コチラ

スパイスの前に、目安となる分量と粉になる前のイラストが描かれたパネルを設置

知り合いのカメラマンさんも合流し、わいわいとオリジナルのスパイスを調合開始

シェラカップに、次々にスパイスを投入していきました

こんな感じに


混ぜ合わせた後は、これをバターと小麦粉で伸ばしていきます
こうすることによって、カレーライスのあのとろみが再現できるわけですね!

一つは、ヨーグルトを混ぜ合わせて、
タンドリーチキンに!


香ばしく、スパイシーな本格的タンドリーチキンができました


もちろん、欧風カレーも作りました

また、先日の青山ファーマーズマーケットで購入した「空芯菜」をカレー粉で炒めることに

大き目にカットし、

にんにく、ごま油、カレースパイスでさっと炒めるだけ
簡単で超美味しかったです

スパイシーな香り漂う、豪華な食卓になりました
スパイス教室、また開催したいです!
バーべ
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最強バーベキュー ~簡単&おしゃれBBQレシピ79 たけだバーベキュー監修

バッシュ専用消臭剤
驚異的なたまねぎ炒め力を発揮した、シンプルというコンビ(サンミュージック所属)の、
大蜘蛛(おおくも)を招集しました。その時の様子は⇒コチラ

スパイスの前に、目安となる分量と粉になる前のイラストが描かれたパネルを設置

知り合いのカメラマンさんも合流し、わいわいとオリジナルのスパイスを調合開始

シェラカップに、次々にスパイスを投入していきました

こんな感じに


混ぜ合わせた後は、これをバターと小麦粉で伸ばしていきます
こうすることによって、カレーライスのあのとろみが再現できるわけですね!

一つは、ヨーグルトを混ぜ合わせて、
タンドリーチキンに!


香ばしく、スパイシーな本格的タンドリーチキンができました

もちろん、欧風カレーも作りました

また、先日の青山ファーマーズマーケットで購入した「空芯菜」をカレー粉で炒めることに

大き目にカットし、

にんにく、ごま油、カレースパイスでさっと炒めるだけ
簡単で超美味しかったです

スパイシーな香り漂う、豪華な食卓になりました
スパイス教室、また開催したいです!
バーべ
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最強バーベキュー ~簡単&おしゃれBBQレシピ79 たけだバーベキュー監修

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