BBQ上級インストラクターでBBQ芸人です。レポート・BBQイベントなど依頼下さい。

バーべ

長野県にきのこ狩りキャンプに出掛けたわけですが、
そろそろ料理に取りかかりたいと思います！

ですがその前に乾杯でしょ！！



キャンプには瓶ビール、やっぱ雰囲気が出るので欠かせません！

コールマンの「レトロスチールクーラー」のサイドについている栓抜きでくいっと開けるのがいいんですよね

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きのこの根っこの部分の土で汚れた部分を切り取り



まずは七輪で

「きのこの炭火焼き」

焼いたクロカワ、これがほんのり苦くてお酒に最高に合う大人の味なんです




次はきのこ鍋！！


これは本当に美味い！



寒かったのもあり、あっという間になくなりました！！

鍋を作ったのは、コールマンのダッチオーブン10インチ

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お次はこれ

きのこご飯

クリタケをたっぷり入れて、SOTOのステンレスダッチで炊き上げます

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見よ！

この美しい炊きあがり！！



お米もほくほくで、きのこの旨味が存分に染み出て、

ナイスバーべ！！



ステーキも焼いたのですが、
申し訳ないことにこの日はお肉もかすんでいました！！

すまんお肉！！



そしてそして、

「鮭ときのこのホイルバター焼き」



これはもう間違いありませんね

きのこ料理、本当に美味すぎました。

これは毎年狩らなければならない！！




この日は、ほかの客さんが誰もいない平日のキャンプだったので、
何を気にすることなく焚き火を囲んで遅くまで語らいました。

きのこ食って、焚火囲んでお酒を飲む。。。

バーべラス！！

このきのこキャンプブログ、二日目に続きます

バーべ