BBQ上級インストラクターでBBQ芸人です。レポート・BBQイベントなど依頼下さい。

バーべ




先日、先輩のガリガリガリクソンさんの提案で、




子豚の丸焼きにチャレンジすることになりました。



※少しショッキングな画像が出てくるので、苦手な方はご注意ください！



用意した子豚がコチラ






ネットで注文すれば、子豚も買えてしますのです






大きさ的にはこれぐらい。



後ろに写っているのがガリさん！





この大きさならちょうどWeberにも入りそうです。






水洗いをして、焼けやすいように皮に切れ目を入れました。






焼き方は炭火をツーゾーンに分けて焼きました。



もちろん火のないゾーンで、弱火でじっくり焼きます。


予定では2時間程度焼くつもりだったので、



その間に、軽くいろいろ焼きました






まずは焼きおにぎり！







ゆずコショウを入れた醤油を塗りながら焼きました。



これが、うまーーー！！






焼きそばも作りました。







もちろん玉子乗せ！！



うまーーー！！






焼き芋も焼きました！



気になる、子豚の焼きあがりはまた今度！！



~食べる編~





バーべ！！


【今日の肉言葉】

「リブロース」…7~10本目までのあばら肉。

美しさ、きめ細やかな、完璧主義