BBQ上級インストラクターでBBQ芸人です。レポート・BBQイベントなど依頼下さい。

バーべ



みなさん、ダッチオーブンはお持ちですか？




ダッチオーブンがあればできない料理はないといわれ、




ほんと優れものですよね！




しかし、




もちろん僕も持っているのですが、住んでいる部屋もせまく置き場所に困り




車もないので持ち運びに困ったりもします。




そこで、たけだバーベキューは考えました。




アルミの焼きそばプレートを使ってどうにかできないもんかと！




思いたったが吉日。




早速やってみました。




作るのは、グラタン！！




この時期にぴったりですよね。









ますは具材を炒めて、ソースを作ります。








グラタン皿に盛りつけます。









そして、アルミトレイに入れてしまいます！！




このアルミプレート、東洋アルミの「ちゃんちゃん蒸し焼きプレート」というものをつかっているのですが、









角がロックできるのです！！




これは便利。



いつもこういう風に使うときは、上に小石を乗せていたのですが、




その必要もなく、密封性も高くなりますよね。




そしてそして、ここからがミソ









上に炭を乗せます！！





下からも上からも熱することで、ダッチオーブンとまでは言わないですが、




オーブン効果を生み出すことができます。




そして、、、




出来上がりがコチラ。









むちゃむちゃいい感じやん！！





最高の焦げ目加減。




ダッチオーブンは興味あるけど、ちょっと敷居が高いなぁ、





とお思いのアナタ！




一度、アルミのプレートを使ってオーブン料理をやってみてはいかかでしょうか！




バーべ