BBQ上級インストラクターでBBQ芸人です。レポート・BBQイベントなど依頼下さい。

バーべ



キャノーラ油を勉強した後は、




お待ちかねのカナダポークさんとのセッションです。




ん、セッション？




確かにプログラムを見ると「セッション」とかいてある。




何や、カナダポークとのセッションって！！




胸躍るやないか！！







どでかい肉の塊とともに登場したのは、




カナダポークのマイケル・ヤングさん




名前かっこいいっ！！








何をするかと言いますと、




カナダポークのカッディング講習！！







この量のカナダポークをバーベキューが今から切っていきます。



THIS IS セッション！！








マイケル・ヤングが丁寧に指導してくれます。









美しい！




これをミートハンマーで叩いて衣をつけて揚げると美味しいとんかつ！！








特殊なカッティング方法も伝授してもらっています。







こんなことしたり、









こんなことしてみたり！！









中に詰め物もできます！



ナイスバーべ！！








マイケル・ヤングさんとはうまくやっていけそうです！




様々なカッティング方法を教えてもらったのですが、



いつか日本でのバーべで披露したいと思います！！



バーべ