BBQ上級インストラクターでBBQ芸人です。レポート・BBQイベントなど依頼下さい。

バーべ



昨日に引き続き、「第二回世田谷燻製会」の様子を



昨日は、熟成肉と秋刀魚を切りだしの七輪で焼いたところまでだったのですが、



これも焼きました







かねひろのジンギスカン！



知り合いの北海道の方に聞くと、



「かねひろが一番美味い！」



とのことだったので、早速焼いてみました







まずは、ピーマンや玉ねぎを炒めて







きのことかねひろのジンギスカンを投入！







炒めるのが大好きな大蜘蛛が炒めてくれます







野菜がしんなりしてきたらもやしを投入


で、完成！



これがかなりの美味



ぺろっといけちゃいました



そして最後は、







うどんで〆




これが楽しみでジンギスカンをすると言っても過言じゃない







今回もコールマンのパーティボウルグリルでスモークしましたよ



食材は







ベビーホタテ


かにかま


ホタルイカ


はんぺん


これらをスモークすること約一時間







おー、ホタテいい色！







はんぺんもいい感じやねー






かにかまも美味そう！！







スモークの完成！！



今回の世田谷燻製会はかなりバリエーション豊かな美味しい会になりました。



次回はどんなものを焼いてどんなものをスモークするのか、


乞うご期待！



バーべ


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