BBQ芸人 たけだバーベキューが焼く!
https://takeda.citylife-new.com
バーベキュー芸人である「たけだバーベキュー」が、キャンプ場やBBQ場やバーベキューレシピのことを綴るブログです。BBQレシピ本も絶賛発売中です!
ja
たけだバーベキュー
2016-01-25T08:00:00+09:00
-
新型ガスグリル「ブロイルキング ポータシェフプロ」のお披露目会!
https://takeda.citylife-new.com/e108929.html
バーべ
広島県三次市にある、三次フードセンターさんのイベントに呼んでいただきました!
新規事業としてBBQ機材のレンタル業を始めるそうなのですが、
詳しくは⇒コチラ
なんとそこで使われえるグリルが
カナダからつい最近日本にやってきたグリル
「ブロイルキング」
先日のブログでもご紹介しましたよね⇒コチラ
そこから出ている
「ポータシェフプロ」という持ち運び可能な本格的ガスグリルなのです!
広島県三次市にある、三次フードセンター さんのイベントに呼んでいただきました!
新規事業としてBBQ機材のレンタル業を始めるそうなのですが、
詳しくは⇒コチラ
なんとそこで使われえるグリルが
カナダからつい最近日本にやってきたグリル
「ブロイルキング」
先日のブログでもご紹介しましたよね⇒コチラ
そこから出ている
「ポータシェフプロ」 という持ち運び可能な本格的ガスグリルなのです!
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バーベキュー
アウトドアグッズ
カナダアルバータ州BBQ大使
たけだバーベキュー
2016-01-25T08:00:00+09:00
-
奈良県でカナダビーフのイベントを行いました!
https://takeda.citylife-new.com/e108505.html
バーべ
先日、奈良で開催されたカナダビーフイベントに呼んでいただきました。
奈良県の「信貴山のどか村」です
信貴山のどか村
奈良県生駒郡三郷町信貴南畑1丁目7番1号
0745-73-8203
先日、奈良で開催されたカナダビーフイベントに呼んでいただきました。
奈良県の「信貴山のどか村 」です
信貴山のどか村
奈良県生駒郡三郷町信貴南畑1丁目7番1号
0745-73-8203
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バーベキュー
カナダアルバータ州BBQ大使
バーベキュー場
イベント
たけだバーベキュー
2016-01-07T08:00:00+09:00
-
「月曜から夜更かし」にたけだが登場!?
https://takeda.citylife-new.com/e106988.html
バーべ
テレビ情報です!
な、な、なんと!
マツコさんと、関ジャニ∞の村上さんがMCの
「月曜から夜更かし」
たけだバーベキューが出演します!
11月30日(月)
23時59分~
日本テレビ系列
家にがっつり取材に来られたので映ると思うのですが・・・
どんな内容なのかはこうご期待!!
バーべ
テレビ情報です!
な、な、なんと!
マツコさんと、関ジャニ∞の村上さんがMCの
「月曜から夜更かし」
たけだバーベキューが出演します!
11月30日(月)
23時59分~
日本テレビ系列
家にがっつり取材に来られたので映ると思うのですが・・・
どんな内容なのかはこうご期待!!
バーべ]]>
バーベキュー
お知らせ・告知
カナダアルバータ州BBQ大使
たけだバーベキュー
2015-11-29T08:00:00+09:00
-
カナダ大使館でバーベキュー!その2
https://takeda.citylife-new.com/e78672.html
バーべ
さぁ、というわけでいよいよ「アルバータBBQヘブン」という
カナダ大使館でのバーベキューイベントの開始です!
お相手はマスコミや食肉関係者やカナダのお偉い方々!
たけだバーベキューの仕事史上一番緊張します!
「どうも~!」とこんな感じで登場
ここから、アルバータで体験した話をしていきます
スライドショーを交えながらしました。
何をしゃべったか全く覚えておりません!!
そしてお次は、僕が考案したバーベキューレシピ4品のデモンストレーション!
実際に作っていきます。
ちなみに今回作らせてもらったのが、
「アルバータリブアイビーフのBBQグリル」
カナダビーフの上質な部分を使い、
カナダのウイスキーで味付けした大人の味わいです。
「アルバータポークのBBQグリル はちみつ照り焼き」
これもまたカナダアルバータで育ったポークを、
アルバータ産のはちみつで作ったソースで焼きあげました。
「アルバータ大麦と季節野菜のサラダ バジル風味」
アルバータ産の大麦の「プチッ」とした触感が美味しい
野菜たっぷりのサラダです。
「BBQバナナズスモア」
最後はデザート。
アルバータ産のCOCOCOのチョコレートをたっぷり使って焼きました。
以上4品!
途中、アルバータビーフのメインキャラクターの発表があり、
ちょっとしたコントもしました。
そして、カナダでお会いした懐かしいメンバー!
彼らがこの日僕のBBQをお手伝いしてくださいます。
左から、はちみつ農場「TPRL」副社長、リー・タウンゼントさん
アルバータ大麦協会、トレバー・ピーターソンさん
サンテラマーケット社長、レイ・プライスさん
そして一番左が大阪在住、たけだバーベキューです。
どんなメンバーや!!
早速野外の焼き場にメンバーを引き連れて焼きに行きました。
なんと、この様子はカメラで中継し、中で食事しながら見ることができます。
すごいシステムを導入しているなぁ!!
常に僕の周りにカナダのお偉いさんがいてくれたので、
安心して焼けました。
ただ、そばにいてくれるだけで、
手伝ってはくれません!!
でも、あなた方がそばにいてくれるだけでいいんです!!
そして、中に入って次は試食会。
カナダポークジャパンと、カナダビーフジャパンの方が評価をしてくれます。
「美味しい!」を頂きました!
最後は、大麦協会のリンダ・ウィットワースさんと、
大麦のデザートを作りました。
みなさん、大変喜んでくれていたと思います。
いやー、大変緊張しましたが、ともていい経験ができました!
カナダで出会った方々もわざわざこの日のために日本にきてくださったり、
再会できて本当に楽しかったです。
カナダの農産物、畜産物は本当に安全で美味しいものばかり。
アルバータに目を向けてみると、
家にあるはちみつでも、生産地をみるとアルバータであったり、
よく買うあの麦茶も実はアルバータ産の麦を使っているなんてことは多々あります。
みなさん、もっとアルバータを身近に感じてみてください!
そして、アルバータを味わってみてください!
アルバータ最高!!
アルバータ州政府の皆さま、僕を起用してくださって本当にありがとうございました。
そしてこの日のためにいろいろとご尽力いただいたスタッフのみなさま、本当にありがとうございました。
そして最後に一言言わせてください。
是非また呼んでください!!
アルバーターーーーー!!
バーべ
さぁ、というわけでいよいよ「アルバータBBQヘブン」という
カナダ大使館でのバーベキューイベントの開始です!
お相手はマスコミや食肉関係者やカナダのお偉い方々!
たけだバーベキューの仕事史上一番緊張します!
「どうも~!」とこんな感じで登場
ここから、アルバータで体験した話をしていきます
スライドショーを交えながらしました。
何をしゃべったか全く覚えておりません!!
そしてお次は、僕が考案したバーベキューレシピ4品のデモンストレーション!
実際に作っていきます。
ちなみに今回作らせてもらったのが、
「アルバータリブアイビーフのBBQグリル」
カナダビーフの上質な部分を使い、
カナダのウイスキーで味付けした大人の味わいです。
「アルバータポークのBBQグリル はちみつ照り焼き」
これもまたカナダアルバータで育ったポークを、
アルバータ産のはちみつで作ったソースで焼きあげました。
「アルバータ大麦と季節野菜のサラダ バジル風味」
アルバータ産の大麦の「プチッ」とした触感が美味しい
野菜たっぷりのサラダです。
「BBQバナナズスモア」
最後はデザート。
アルバータ産のCOCOCOのチョコレートをたっぷり使って焼きました。
以上4品!
途中、アルバータビーフのメインキャラクターの発表があり、
ちょっとしたコントもしました。
そして、カナダでお会いした懐かしいメンバー!
彼らがこの日僕のBBQをお手伝いしてくださいます。
左から、はちみつ農場「TPRL」副社長、リー・タウンゼントさん
アルバータ大麦協会、トレバー・ピーターソンさん
サンテラマーケット社長、レイ・プライスさん
そして一番左が大阪在住、たけだバーベキューです。
どんなメンバーや!!
早速野外の焼き場にメンバーを引き連れて焼きに行きました。
なんと、この様子はカメラで中継し、中で食事しながら見ることができます。
すごいシステムを導入しているなぁ!!
常に僕の周りにカナダのお偉いさんがいてくれたので、
安心して焼けました。
ただ、そばにいてくれるだけで、
手伝ってはくれません!!
でも、あなた方がそばにいてくれるだけでいいんです!!
そして、中に入って次は試食会。
カナダポークジャパンと、カナダビーフジャパンの方が評価をしてくれます。
「美味しい!」を頂きました!
最後は、大麦協会のリンダ・ウィットワースさんと、
大麦のデザートを作りました。
みなさん、大変喜んでくれていたと思います。
いやー、大変緊張しましたが、ともていい経験ができました!
カナダで出会った方々もわざわざこの日のために日本にきてくださったり、
再会できて本当に楽しかったです。
カナダの農産物、畜産物は本当に安全で美味しいものばかり。
アルバータに目を向けてみると、
家にあるはちみつでも、生産地をみるとアルバータであったり、
よく買うあの麦茶も実はアルバータ産の麦を使っているなんてことは多々あります。
みなさん、もっとアルバータを身近に感じてみてください!
そして、アルバータを味わってみてください!
アルバータ最高!!
アルバータ州政府の皆さま、僕を起用してくださって本当にありがとうございました。
そしてこの日のためにいろいろとご尽力いただいたスタッフのみなさま、本当にありがとうございました。
そして最後に一言言わせてください。
是非また呼んでください!!
アルバーターーーーー!!
バーべ]]>
バーベキュー
カナダアルバータ州BBQ大使
たけだバーベキュー
2014-06-19T08:00:00+09:00
-
カナダ大使館でバーベキュー!その1
https://takeda.citylife-new.com/e78671.html
バーべ
去年の8月に、カナダのアルバータ州に1週間いかせてもらったわけですが、
そこでインスピレーションを受けて4品のバーベキューレシピを考えるという指令も実は受けていました。
その考えたレシピをどこで発表するかといいますと、
なんと、カナダ大使館!!
しかも、
相手はVIPを含むおよそ100人!!
というわけで行ってきました、
東京の青山にあります、カナダ大使館に!
「アルバータBBQヘブン」
日本の食肉関係者やバーベキュー関係者がすっごく集まるイベントです!
いやー、まさか大使館に招かれるとは思ってもなかったです!
この野外のスペースで肉を焼きます。
グリルはカナダ製のガスグリル!
これが3台!!
アルバータBBQ大使の記事がビーパルさんに掲載されてのですが、
その巨大パネルとパチリ。
カルガリーのゆるキャラ?も発見!
明日は、イベントの様子をお届け!
バーべ
去年の8月に、カナダのアルバータ州に1週間いかせてもらったわけですが、
そこでインスピレーションを受けて4品のバーベキューレシピを考えるという指令も実は受けていました。
その考えたレシピをどこで発表するかといいますと、
なんと、カナダ大使館!!
しかも、
相手はVIPを含むおよそ100人!!
というわけで行ってきました、
東京の青山にあります、カナダ大使館に!
「アルバータBBQヘブン」
日本の食肉関係者やバーベキュー関係者がすっごく集まるイベントです!
いやー、まさか大使館に招かれるとは思ってもなかったです!
この野外のスペースで肉を焼きます。
グリルはカナダ製のガスグリル!
これが3台!!
アルバータBBQ大使の記事がビーパルさんに掲載されてのですが、
その巨大パネルとパチリ。
カルガリーのゆるキャラ?も発見!
明日は、イベントの様子をお届け!
バーべ]]>
バーベキュー
カナダアルバータ州BBQ大使
たけだバーベキュー
2014-06-18T08:00:00+09:00
-
サンテラマーケットでBBQ!
https://takeda.citylife-new.com/e77390.html
バーべ
マーケットを見学させてもらったあとは、
サンテラマーケットのお肉でBBQ!!
といっても屋内のグリルですが、
かなりの量でした。
そして、この後画像がいっぱい出てきますが、
美味そうなので空腹時の閲覧注意です!
やべぇ、
これ書きながらむっちゃ腹へってきた!!
ただただ美味そう。。。
こんな感じで焼いていました。
こちらが社長のレイ・プライスさんです!
一口サイズにしてみたり
副菜や
大麦とサツカトゥーンベリーを使ったパイも!
いやー、全部ナイスバーべでした。
サンテラマーケット、
そしてレイ・プライス社長、
大変ありがとうございました!
日本に来た時は是非誘ってください。
バーべ
マーケットを見学させてもらったあとは、
サンテラマーケットのお肉でBBQ!!
といっても屋内のグリルですが、
かなりの量でした。
そして、この後画像がいっぱい出てきますが、
美味そうなので空腹時の閲覧注意です!
やべぇ、
これ書きながらむっちゃ腹へってきた!!
ただただ美味そう。。。
こんな感じで焼いていました。
こちらが社長のレイ・プライスさんです!
一口サイズにしてみたり
副菜や
大麦とサツカトゥーンベリーを使ったパイも!
いやー、全部ナイスバーべでした。
サンテラマーケット、
そしてレイ・プライス社長、
大変ありがとうございました!
日本に来た時は是非誘ってください。
バーべ]]>
カナダアルバータ州BBQ大使
たけだバーベキュー
2014-05-31T08:00:00+09:00
-
アルバータのサンテラマーケット!
https://takeda.citylife-new.com/e77387.html
バーべ
早いもんでカナダアルバータ州バーベキューツアーも最終日!
この日はサンテラマーケットという
アルバータ州ではかなり大手のスーパーマーケットを見学させてもらいました。
それでは、サンテラマーケットの模様をどうぞ!
野菜がすごい鮮やか!!
アルバータは内陸にある土地なので、
昔は鮮魚が手に入らなくて、川魚しか手に入らなかったそうなんですが、
このサンテラマーケットが鮮魚の流通を可能にしたとおしゃってました。
ソーセージ、ハムもこの量、サイズ!
さすがバーベキュー大国、
肉に種類も量も豊富!
見てて飽きないですねー
このお惣菜の展示方法は、
日本の百貨店の展示をまねてるそうです。
こちらの社長さんは大の日本好きで、
年に何回も訪れてスーパーの勉強をされてるそうです。
スイーツもふんだんにありました。
そして、何と言ってもソースとスパイスが豊富!!
スパイスの棚のこれ!
すごい、、、
こんなスパイス、日本では見たことありません!!
目の輝きがとまりません。
次はここで肉を焼きます!!
バーべ
早いもんでカナダアルバータ州バーベキューツアーも最終日!
この日はサンテラマーケットという
アルバータ州ではかなり大手のスーパーマーケットを見学させてもらいました。
それでは、サンテラマーケットの模様をどうぞ!
野菜がすごい鮮やか!!
アルバータは内陸にある土地なので、
昔は鮮魚が手に入らなくて、川魚しか手に入らなかったそうなんですが、
このサンテラマーケットが鮮魚の流通を可能にしたとおしゃってました。
ソーセージ、ハムもこの量、サイズ!
さすがバーベキュー大国、
肉に種類も量も豊富!
見てて飽きないですねー
このお惣菜の展示方法は、
日本の百貨店の展示をまねてるそうです。
こちらの社長さんは大の日本好きで、
年に何回も訪れてスーパーの勉強をされてるそうです。
スイーツもふんだんにありました。
そして、何と言ってもソースとスパイスが豊富!!
スパイスの棚のこれ!
すごい、、、
こんなスパイス、日本では見たことありません!!
目の輝きがとまりません。
次はここで肉を焼きます!!
バーべ]]>
カナダアルバータ州BBQ大使
たけだバーベキュー
2014-05-30T08:00:00+09:00
-
アルバータ州キャンモア&バンフ!
https://takeda.citylife-new.com/e77350.html
バーべ
大牧場でのバーベキューを終え、
撮影クルーは一路バンフへ
キャンモアで有名な「スリーシスターズ」
ロッキーマウンテンですよ!!
僕は山脈というものになぜものすごく憧れていて、
これが間近で見れたというのは本当に感動です。
日本のそれとは規模がもう!!
湖にも寄りました。
なんて言う名前だったかなー!
流木を拾う赤ちゃん。
かわいい~~
ロッキーマウンテンと湖が最高にキレイ!!
全員でパチリ。
良い写真!
真夏でしたが、むっちゃむちゃ冷たかったです。
空色も最高でした。
そして「バンフ」に着きました。
この激流の先には、
有名な「バンフスプリングホテル」
古城をイメージしたバンフのシンボル的存在!
カリオストロ感がはんぱじゃない!
町並みもすごく雰囲気があって気持ちいいです。
スプリングスホテルにも来ました。
いやー、これはいつか泊ってみたい!
野外レストランではBBQもやっていました!
帰りにバンフの有名レストランでみんなで食事をしました。
なんとここではパイソンの肉を食べることができます。
ビールもラベルがかっこいい!
全部うまかったっす!!
その帰りに、「Roots」というビーバーをあしらったロゴが有名なアパレル店によって買い物もしました。
日本でも買えるのかな?
全部かわいいです!
僕はバンフ限定のブルーのスウェットを買いました。
これにて4日目終了。
次は最終日!
バーべ
大牧場でのバーベキューを終え、
撮影クルーは一路バンフへ
キャンモアで有名な「スリーシスターズ」
ロッキーマウンテンですよ!!
僕は山脈というものになぜものすごく憧れていて、
これが間近で見れたというのは本当に感動です。
日本のそれとは規模がもう!!
湖にも寄りました。
なんて言う名前だったかなー!
流木を拾う赤ちゃん。
かわいい~~
ロッキーマウンテンと湖が最高にキレイ!!
全員でパチリ。
良い写真!
真夏でしたが、むっちゃむちゃ冷たかったです。
空色も最高でした。
そして「バンフ」に着きました。
この激流の先には、
有名な「バンフスプリングホテル」
古城をイメージしたバンフのシンボル的存在!
カリオストロ感がはんぱじゃない!
町並みもすごく雰囲気があって気持ちいいです。
スプリングスホテルにも来ました。
いやー、これはいつか泊ってみたい!
野外レストランではBBQもやっていました!
帰りにバンフの有名レストランでみんなで食事をしました。
なんとここではパイソンの肉を食べることができます。
ビールもラベルがかっこいい!
全部うまかったっす!!
その帰りに、「Roots」というビーバーをあしらったロゴが有名なアパレル店によって買い物もしました。
日本でも買えるのかな?
全部かわいいです!
僕はバンフ限定のブルーのスウェットを買いました。
これにて4日目終了。
次は最終日!
バーべ]]>
カナダアルバータ州BBQ大使
たけだバーベキュー
2014-05-28T08:00:00+09:00
-
カナダの大牧場でBBQ!
https://takeda.citylife-new.com/e77340.html
バーべ
久しぶりのカナダアルバータ州バーベキュー大使ブログの更新です。
前回の様子
カナダビーフの大牧場を見学した後は、
お待ちかねのバーベキュータイム
テラスでしましたよ。
庭のテラスに大きいガス火のグリルが常設してあります。
こんな形の炭火用のグリルもありましたよ。
weberのだったかな?
カナダビーフのマーチンさんもやってきて一緒にBBQをしました。
これ全部、マーチンさんが仕込んでくれていました。
すげーぜ!
カナダは、焼いたお肉をハンバーガーにして食べるのが主流。
野菜なども一緒に焼いて一緒に挟みます。
うまい!!
みんなでわいわい食べるのっていいですね。
というか景色!!
後ろに普通に馬走ってますからね。
気分はまるでカーボウイ!
ストロベリーとサツカトゥーンベリーのスイーツも。
さっぱりしていて美味しい!
こんな贅沢なBBQなかなかできませんぜ!
もちろん景色、シチュエーションがそうさせるというのもあるとは思いますが、
本当にうまかったぜ、カナダビーフ!!
次はアルバータの名所「バンフ国立公園」にいきますよ。
バーべ
久しぶりのカナダアルバータ州バーベキュー大使ブログの更新です。
前回の様子
カナダビーフの大牧場を見学した後は、
お待ちかねのバーベキュータイム
テラスでしましたよ。
庭のテラスに大きいガス火のグリルが常設してあります。
こんな形の炭火用のグリルもありましたよ。
weberのだったかな?
カナダビーフのマーチンさんもやってきて一緒にBBQをしました。
これ全部、マーチンさんが仕込んでくれていました。
すげーぜ!
カナダは、焼いたお肉をハンバーガーにして食べるのが主流。
野菜なども一緒に焼いて一緒に挟みます。
うまい!!
みんなでわいわい食べるのっていいですね。
というか景色!!
後ろに普通に馬走ってますからね。
気分はまるでカーボウイ!
ストロベリーとサツカトゥーンベリーのスイーツも。
さっぱりしていて美味しい!
こんな贅沢なBBQなかなかできませんぜ!
もちろん景色、シチュエーションがそうさせるというのもあるとは思いますが、
本当にうまかったぜ、カナダビーフ!!
次はアルバータの名所「バンフ国立公園」にいきますよ。
バーべ]]>
カナダアルバータ州BBQ大使
たけだバーベキュー
2014-05-27T08:00:00+09:00
-
潜入!カナダビーフの大牧場!
https://takeda.citylife-new.com/e72911.html
バーべ
4日目、次の工程は、
カナダビーフの広大な牧場を見学させていただきました。
なんとこちらの牧場、僕が大好きな映画
「ブロークバック・マウンテン」のロケ地でもあるそうです。
牧場が広すぎて、牛がいるところまで車で約10分
なんとその広さ、
23万エーカー!
わからんわからん!!
牛、おったでー!
ものっすごい広大な牧場です。
きれいな牛です。
牧場バーべ!!
あと、牧場の中の遠くの方で、何やら異質な建物があるなぁと思って、
「あれはなんですか?」
と聞くと、
「今あそこにセットを立てて、
キーファー・サザーランドとデミ・ムーアが映画のロケをしているんだ。」
もう規模が違う!!
こちらがオーナーのご自宅なのですが、
ちょっとお宅拝見。
すごいのが、剥製の数。
すべて自分で仕留めたそうなんですが、種類の多さ!!
では写真をご覧ください。
まずは鹿
バッファロー!!
なんだこれは!
これも、
これも!
これも!!
ずらり!!
しかもこちら、
ほとんどがこの牧場に現れた動物たちだそうです!!
でも、
こんなリビング落ち着けないっすわ!!
馬にもまたがらせていただきました。
この後は、ここでバーベキューしちゃいます!
バーべ
4日目、次の工程は、
カナダビーフの広大な牧場を見学させていただきました。
なんとこちらの牧場、僕が大好きな映画
「ブロークバック・マウンテン」のロケ地でもあるそうです。
牧場が広すぎて、牛がいるところまで車で約10分
なんとその広さ、
23万エーカー!
わからんわからん!!
牛、おったでー!
ものっすごい広大な牧場です。
きれいな牛です。
牧場バーべ!!
あと、牧場の中の遠くの方で、何やら異質な建物があるなぁと思って、
「あれはなんですか?」
と聞くと、
「今あそこにセットを立てて、
キーファー・サザーランドとデミ・ムーアが映画のロケをしているんだ。 」
もう規模が違う!!
こちらがオーナーのご自宅なのですが、
ちょっとお宅拝見。
すごいのが、剥製の数。
すべて自分で仕留めたそうなんですが、種類の多さ!!
では写真をご覧ください。
まずは鹿
バッファロー!!
なんだこれは!
これも、
これも!
これも!!
ずらり!!
しかもこちら、
ほとんどがこの牧場に現れた動物たちだそうです!!
でも、
こんなリビング落ち着けないっすわ!!
馬にもまたがらせていただきました。
この後は、ここでバーベキューしちゃいます!
バーべ]]>
カナダアルバータ州BBQ大使
たけだバーベキュー
2014-04-02T08:30:00+09:00
-
ファーマーズマーケット見学!
https://takeda.citylife-new.com/e72908.html
バーべ
アルバータ州のカルガリー市で、
カルガリー名誉市民になったあとは、
ファーマーズマーケット見学!
アルバータの生産者さんが直接ここに持ち寄って販売しているので、
野菜や果物が新鮮!!
色とりどりが過ぎる!!
日本にはなかなかここまでの市場はないですよね。
ソーセージや、
丸鶏も!!
バイソンの肉も売っています。
バイソンバーべ!!
僕の大好きなサスカトゥーン・ベリーもあります。
なんと、サスカトゥーン・ベリーを使ったバーベキューソースまでも!
どんな味なんだろう。。。
美味しいコーヒーもあります!
そして、
僕が気になったのは、こちら
スモークビーフのお店!
おそらくこの人が「BIG D」!
「これで燻しているんだ」と、気軽に見学させてくれました。
スモークしたてのお肉を出していただきました!
ナイスバーべ!!
とってもいいお味!!
BIG Dと記念撮影。
いやー、いわゆる市場なんですが、
いくら見てても飽きない楽しさいっぱいの場所でした!
湧くぜ、湧くぜ―ーー!!
バーべ
アルバータ州のカルガリー市で、
カルガリー名誉市民 になったあとは、
ファーマーズマーケット見学!
アルバータの生産者さんが直接ここに持ち寄って販売しているので、
野菜や果物が新鮮!!
色とりどりが過ぎる!!
日本にはなかなかここまでの市場はないですよね。
ソーセージや、
丸鶏も!!
バイソンの肉も売っています。
バイソンバーべ!!
僕の大好きなサスカトゥーン・ベリーもあります。
なんと、サスカトゥーン・ベリーを使ったバーベキューソースまでも!
どんな味なんだろう。。。
美味しいコーヒーもあります!
そして、
僕が気になったのは、こちら
スモークビーフのお店!
おそらくこの人が「BIG D」!
「これで燻しているんだ」と、気軽に見学させてくれました。
スモークしたてのお肉を出していただきました!
ナイスバーべ!!
とってもいいお味!!
BIG Dと記念撮影。
いやー、いわゆる市場なんですが、
いくら見てても飽きない楽しさいっぱいの場所でした!
湧くぜ、湧くぜ―ーー!!
バーべ]]>
カナダアルバータ州BBQ大使
たけだバーベキュー
2014-04-01T08:30:00+09:00
-
アルバータ州カルガリー市の名誉市民になりました!
https://takeda.citylife-new.com/e72685.html
バーべ
それは、カナダアルバータ州バーベキューツアーの4日目のことでした。
なんと私、たけだバーベキュー
カナダはアルバータ州にございます、
カルガリー市の
名誉市民になりました!
カルガリー市には、ホワイトハットセレモニーというのがございまして、
カルガリーを訪れる各国の首相、政治家、セレブの方々、スポーツ選手などに、歓迎の意を込めて白いカウボーイ・ハットが贈られます。
そのホワイトハットをたけだバーベキューも頂いてしまいました!
声明文を声高らかに読み上げ、
最後に「ヤフーーーー!」
と言ってホワイトハットを高く掲げるのです。
ヤフーーーー!!
クルー全員で
ヤフーーーー!!
そして頂いたのが、
カルガリー名誉市民の証!!
そしてなんと、
カナダのVISIT CALGARY
こちらのPDF、23ページをご覧ください。
僕の写真も載ってます!
そして、、、
White Hat Ceremonies
A total of 651 people received White Hats in 48 White Hat ceremonies held during Q3.
Alberta Agriculture and Rural Development in coordination with BE-PAL Magazine in Japan invited a
celebrity outdoor chef, Mr. Masashi Takeda, also known as "Mr. Barbeque", to experience Alberta’s
barbecue heaven and act as Alberta’s barbecue ambassador in Japan. The feature ran in the October
edition of BE-PAL and included several Calgary hotspots. In the photo is Mr. Barbecue, along with our
White Hat volunteer Elaine Baumann and the BE-PAL representatives outside the Calgary Farmers’
Market.
あんまり読めませんが、
「Mr.バーベキューと呼ばれるバーベキュー大使が日本から来たよ」
的なこと書かれています!!
実は僕、アルバータ州ではどこへ行っても、
「Mr.バーベキュー」と呼ばれていました。
というのも、名前がたけだバーベキューなんで、
「My name is バーベキュー!」
と言っていたら、
「おー!お前がバーベキューかー!」とすごく盛り上がります。
そんなこんなで、
たけだバーベキューはアルバータ州カルガリー市の名誉市民になりました。
ちなみに、
「こないだは誰がこのセレモニーを受けたんですか?」
と質問したところ、
「イギリスのウィリアム王子とケイト夫人だよ。」
す、すごい・・・。
バーべ
それは、カナダアルバータ州バーベキューツアーの4日目のことでした。
なんと私、たけだバーベキュー
カナダはアルバータ州にございます、
カルガリー市の
名誉市民になりました!
カルガリー市には、ホワイトハットセレモニーというのがございまして、
カルガリーを訪れる各国の首相、政治家、セレブの方々、スポーツ選手などに、歓迎の意を込めて白いカウボーイ・ハットが贈られます。
そのホワイトハットをたけだバーベキューも頂いてしまいました!
声明文を声高らかに読み上げ、
最後に「ヤフーーーー!」
と言ってホワイトハットを高く掲げるのです。
ヤフーーーー!!
クルー全員で
ヤフーーーー!!
そして頂いたのが、
カルガリー名誉市民の証!!
そしてなんと、
カナダのVISIT CALGARY
こちらのPDF、23ページをご覧ください。
僕の写真も載ってます!
そして、、、
White Hat Ceremonies
A total of 651 people received White Hats in 48 White Hat ceremonies held during Q3.
Alberta Agriculture and Rural Development in coordination with BE-PAL Magazine in Japan invited a
celebrity outdoor chef, Mr. Masashi Takeda, also known as "Mr. Barbeque", to experience Alberta’s
barbecue heaven and act as Alberta’s barbecue ambassador in Japan. The feature ran in the October
edition of BE-PAL and included several Calgary hotspots. In the photo is Mr. Barbecue, along with our
White Hat volunteer Elaine Baumann and the BE-PAL representatives outside the Calgary Farmers’
Market.
あんまり読めませんが、
「Mr.バーベキューと呼ばれるバーベキュー大使が日本から来たよ」
的なこと書かれています!!
実は僕、アルバータ州ではどこへ行っても、
「Mr.バーベキュー」と呼ばれていました。
というのも、名前がたけだバーベキューなんで、
「My name is バーベキュー!」
と言っていたら、
「おー!お前がバーベキューかー!」 とすごく盛り上がります。
そんなこんなで、
たけだバーベキューはアルバータ州カルガリー市の名誉市民になりました。
ちなみに、
「こないだは誰がこのセレモニーを受けたんですか?」
と質問したところ、
「イギリスのウィリアム王子とケイト夫人だよ。」
す、すごい・・・。
バーべ]]>
カナダアルバータ州BBQ大使
たけだバーベキュー
2014-03-29T08:15:00+09:00
-
カナダビーフでディナーを学ぶ!!
https://takeda.citylife-new.com/e72373.html
バーべ
さぁ、お次はディナーなんですが、
なんとカナダビーフさんとセッション!
セッションて!
こんな高級感漂う食卓が用意されていました。
これらの肉を今から一緒に料理して行きます!
教えてくれるのは、カナダビーフインターナショナルのマーティ・カーペンター氏
付け合わせの野菜も豊富!
かわいい
様々なカッティング方法を教わりました
スタッフィングホーン登場!!
これに肉を入れて、形を整えます
こうして
こう!
細く切ったお肉を丸めて串に刺します
それを焼く!!
ナイスバーべ!!
盛り付けも教えてもらいました
どうですか?
バルサミコのソースで頂きます。
リブロースもがっつり焼きます!!
付け合わせも作って、
人数分の盛り付け!!
どやっ!!
焼き目もいい感じで入って、美味しそう~
ん~、ジューシー
カナダビーフは赤身がほんとに美味しいんです!!
そしてこちら、大麦とサスカトゥーンベリーをたっぷり使ったパイも焼いてもらえることに!
ベリーがあふれ出て、本当に美味しい!!
程よい酸味と甘みがマッチして、ぺろりといけちゃいました。
作ってくださったのは、アルバータ大麦協会のリンダ・ウィットワースさんです。
笑顔が超キュートな女性でした!
カナダビーフさん、大麦協会のみなさん、
ありがとうございましたー!
バーべ
さぁ、お次はディナーなんですが、
なんとカナダビーフさんとセッション!
セッションて!
こんな高級感漂う食卓が用意されていました。
これらの肉を今から一緒に料理して行きます!
教えてくれるのは、カナダビーフインターナショナルのマーティ・カーペンター氏
付け合わせの野菜も豊富!
かわいい
様々なカッティング方法を教わりました
スタッフィングホーン登場!!
これに肉を入れて、形を整えます
こうして
こう!
細く切ったお肉を丸めて串に刺します
それを焼く!!
ナイスバーべ!!
盛り付けも教えてもらいました
どうですか?
バルサミコのソースで頂きます。
リブロースもがっつり焼きます!!
付け合わせも作って、
人数分の盛り付け!!
どやっ!!
焼き目もいい感じで入って、美味しそう~
ん~、ジューシー
カナダビーフは赤身がほんとに美味しいんです!!
そしてこちら、大麦とサスカトゥーンベリーをたっぷり使ったパイも焼いてもらえることに!
ベリーがあふれ出て、本当に美味しい!!
程よい酸味と甘みがマッチして、ぺろりといけちゃいました。
作ってくださったのは、アルバータ大麦協会のリンダ・ウィットワースさんです。
笑顔が超キュートな女性でした!
カナダビーフさん、大麦協会のみなさん、
ありがとうございましたー!
バーべ]]>
カナダアルバータ州BBQ大使
たけだバーベキュー
2014-03-24T09:00:00+09:00
-
アルバータのビール工場~ブリュワリー~
https://takeda.citylife-new.com/e72252.html
バーべ
フードトラックの後は、
アルバータ州のブリュワリー、すなわちビール工場を見学させていただきました。
「Wild Rose Brewery」
ワイルドローズはアルバータ州の州花なんですって
店内や、店の外でできたてのビールを味わうことができます。
歴史なんかもしっかりと学びました。
そしてなんと、
こちらのオーナーさんは日本人!
鴨田さんとって、日本のビール工場で働いていたのですが、
カナダやアメリカの西海岸でいつかビールを作りたいという思いから、
アルバータで作ることを決意し、
いまではこうして立派な工場を持つことができたそうです。
「ユニークさを失わないように、ビールを作り続けたい」
とおっしゃっていました。
立派!
麦芽にもいろいろな種類があります。
鴨田さん、勉強になりました!
日本でも飲めないかなぁ、ワイルドローズ。。。
バーべ
-----------------------------------------------
あの、「豪快!バーベキューレシピ」から一年
たけだバーベキュー著の
「モテ×ウケ!バーベキューレシピと超ラクアウトドア」が発売されました!!
若者向けの美味しくて簡単なバーベキューレシピはもちろん、
アウトドアでの遊び方や新たなるBBQ方法も伝授しております!
この春は、「モテ×ウケ!バーベキューレシピと超ラクアウトドア」で
大いに盛り上がろう!!
R-1チャンピオン、三浦マイルドさん!
フードトラックの後は、
アルバータ州のブリュワリー、すなわちビール工場を見学させていただきました。
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店内や、店の外でできたてのビールを味わうことができます。
歴史なんかもしっかりと学びました。
そしてなんと、
こちらのオーナーさんは日本人!
鴨田さんとって、日本のビール工場で働いていたのですが、
カナダやアメリカの西海岸でいつかビールを作りたいという思いから、
アルバータで作ることを決意し、
いまではこうして立派な工場を持つことができたそうです。
「ユニークさを失わないように、ビールを作り続けたい」
とおっしゃっていました。
立派!
麦芽にもいろいろな種類があります。
鴨田さん、勉強になりました!
日本でも飲めないかなぁ、ワイルドローズ。。。
バーべ
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カナダアルバータ州BBQ大使
たけだバーベキュー
2014-03-22T08:15:00+09:00
-
フードトラックでカナダビーフ!
https://takeda.citylife-new.com/e72250.html
バーべ
だいぶ間が飛んでおりましたが、
カナダアルバータ州BBQツアーの続きをどうぞ
まだ3日目です!
COCOCOのチョコを食べた後は、
市街地に移動して、フードトラックカルチャーを見学市に行きました。
こちらです。
これは何かといいますと、トラックの中に厨房がありまして、
移動販売ができる乗り物です。
こんな感じで、鉄板もあれば、フライヤーもあります。
オーナーもすごく陽気!
」
フライドポテトとフライドステーキ
柔らかステーキのハンバーガー
これがものっすごく美味い!!
ステーキ入りのサラダ
また別のタイプのハンバーガー
これも美味い!!
どーんとこんなにも!!
うまい
うまいっ!!
こんな感じで撮影はされています。
中にも入らせてもらいました。
結構広い!!
これが柔らかいステーキの正体。
高温でギュッとやいて、あとは低温でゆっくり火を通して、
それをトラックに持ってきて焼いているそうです。
なんと、この方、
このトラックがある右斜め前の高級レストランのオーナーなんです。
どおりでお肉美味いわけやで!!
あ~、美味しかった!
カナダビーフ最高!!
続く・・・
バーべ
-----------------------------------------------
あの、「豪快!バーベキューレシピ」から一年
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大いに盛り上がろう!!
R-1ぐらんぷり4年連続決勝進出のヒューマン中村さんも
「モテるなら読もう」
絶賛発売中!
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これは何かといいますと、トラックの中に厨房がありまして、
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こんな感じで、鉄板もあれば、フライヤーもあります。
オーナーもすごく陽気!
」
フライドポテトとフライドステーキ
柔らかステーキのハンバーガー
これがものっすごく美味い!!
ステーキ入りのサラダ
また別のタイプのハンバーガー
これも美味い!!
どーんとこんなにも!!
うまい
うまいっ!!
こんな感じで撮影はされています。
中にも入らせてもらいました。
結構広い!!
これが柔らかいステーキの正体。
高温でギュッとやいて、あとは低温でゆっくり火を通して、
それをトラックに持ってきて焼いているそうです。
なんと、この方、
このトラックがある右斜め前の高級レストランのオーナーなんです。
どおりでお肉美味いわけやで!!
あ~、美味しかった!
カナダビーフ最高!!
続く・・・
バーべ
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カナダアルバータ州BBQ大使
たけだバーベキュー
2014-03-21T08:15:00+09:00
-
カナダアルバータ州BBQツアー3日目
https://takeda.citylife-new.com/e70886.html
バーべ
カナダアルバータバーベキューツアーも3日目になりました。
まず訪れたのは、
カナダビーフの本部!
プライベートでカナダビーフ(日本の)の方と知り合いになってから、
バーベキューの時はよくカナダビーフを使っていました。
そのたけだバーべキューがいつしか、本場のカナダのカナダビーフの、ましてや本部にお邪魔しているなんて。。。。
感動で涙が止まりません!!
資料やグッズを頂きました。
そこで、カナダビーフの安全性やおいしさの秘訣を学びました。
トレーサビリティがしっかりしており、
かなり行き届いた管理のもとに生産されているので、安心して食べられるのがカナダビーフ!
ありがとうカナダビーフ!
これからもよろしく、カナダビーフ!
そして次に訪れたのは、アルバータで美味しいチョコレートを生産している
「cococo」
巨大な商業施設の一角にあります。
このようなかわいいチョコから、
こんな複雑な形のチョコまで!
スパイシーなチョコもあります!
そしてなんと、テンガロンハットのチョコレートもありました!
ナイスバーべ!
食べても、美味い~!
店内はチョコレートに適した温度に設定されておりとても涼しいですが、
その店内で、社長のカザンさんにお話しを聞きます。
名前めっちゃ熱そうですが。
材料は本場ベルギーから取り寄せ、チョコレートに適したアルバータ州のカルガリーの気候を活かして、
毎日最高のチョコを作っているそうです。
そして、チョコレートはリブやポークのソースとしても使えるそうなので、
これは一度やってみたいと思いました。
最後にこんなチョコをプレゼントしていただきました。
[BBQ」チョコ!!
ありがとうカザンさん!
ありがとうcococo!
日本でも買えるそうなので、見かけたら是非買って食べてみてください!!
あと、なぜかアルバータではけん玉が人気でした。
バーべ
カナダアルバータバーベキューツアーも3日目になりました。
まず訪れたのは、
カナダビーフの本部!
プライベートでカナダビーフ(日本の)の方と知り合いになってから、
バーベキューの時はよくカナダビーフを使っていました。
そのたけだバーべキューがいつしか、本場のカナダのカナダビーフの、ましてや本部にお邪魔しているなんて。。。。
感動で涙が止まりません!!
資料やグッズを頂きました。
そこで、カナダビーフの安全性やおいしさの秘訣を学びました。
トレーサビリティがしっかりしており、
かなり行き届いた管理のもとに生産されているので、安心して食べられるのがカナダビーフ!
ありがとうカナダビーフ!
これからもよろしく、カナダビーフ!
そして次に訪れたのは、アルバータで美味しいチョコレートを生産している
「cococo」
巨大な商業施設の一角にあります。
このようなかわいいチョコから、
こんな複雑な形のチョコまで!
スパイシーなチョコもあります!
そしてなんと、テンガロンハットのチョコレートもありました!
ナイスバーべ!
食べても、美味い~!
店内はチョコレートに適した温度に設定されておりとても涼しいですが、
その店内で、社長のカザンさんにお話しを聞きます。
名前めっちゃ熱そうですが。
材料は本場ベルギーから取り寄せ、チョコレートに適したアルバータ州のカルガリーの気候を活かして、
毎日最高のチョコを作っているそうです。
そして、チョコレートはリブやポークのソースとしても使えるそうなので、
これは一度やってみたいと思いました。
最後にこんなチョコをプレゼントしていただきました。
[BBQ」チョコ!!
ありがとうカザンさん!
ありがとうcococo!
日本でも買えるそうなので、見かけたら是非買って食べてみてください!!
あと、なぜかアルバータではけん玉が人気でした。
バーべ]]>
カナダアルバータ州BBQ大使
たけだバーベキュー
2014-02-28T21:40:00+09:00
-
カナダバーベキューの後はキャンプファイヤー!
https://takeda.citylife-new.com/e70883.html
バーべ
豪快なカナディアンバーベキューを堪能した後は、
なんと庭の真ん中にある焚き火場で、
キャンプファイヤー!!
ピーターソンさんがおもむろにファイヤーピットに木々をいれ、
豪快にオイルを注ぎ、
キャンプファイヤー!!
バーべッ!!
そしてそこで登場するのが、コイツ
これをどうするかというと、
ソーセージを刺す!!
これを焚き火で焼きながら食べるわけですよ
もちろんその他にもマシュマロを用意してくれていました。
バーべ!
こんな感じで焼いちゃいます。
焼きマシュマロ、フワフワで美味いぜ!!
カナダの父こと、ピーターソンさんです。
なんて素敵な写真!!
スタッフもつかの間の休息中。
信じられないかもしれませんが、
これ、庭ですよ?
夕日がいい感じに沈んでいきます。
もう一度言います。
ここは自宅の庭です!
沈む夕日を皆で眺める。
いい時間ですよね。
そしてふと時計に目をやると、
いや、もう21時前!!
そうです、この時期(8月中旬)カナダは日が沈むのが一番遅いのです。
なんとも不思議な光景です。
トランポリンもあります。
庭に!
最後に、大麦協会のトレバー・ピーターソンご夫妻から、
Tシャツのプレゼントを頂きました。
「THINK BARLEY]
訳すと
「大麦のことを考えろ!」
素敵なTシャツをありがとう。
そして、素敵な時間をありがとう。
カナダの豪快さ、広大さを思い知りました。
これにて2日終了。
3日目に続く。。。
バーべ
豪快なカナディアンバーベキューを堪能した後は、
なんと庭の真ん中にある焚き火場で、
キャンプファイヤー!!
ピーターソンさんがおもむろにファイヤーピットに木々をいれ、
豪快にオイルを注ぎ、
キャンプファイヤー!!
バーべッ!!
そしてそこで登場するのが、コイツ
これをどうするかというと、
ソーセージを刺す!!
これを焚き火で焼きながら食べるわけですよ
もちろんその他にもマシュマロを用意してくれていました。
バーべ!
こんな感じで焼いちゃいます。
焼きマシュマロ、フワフワで美味いぜ!!
カナダの父こと、ピーターソンさんです。
なんて素敵な写真!!
スタッフもつかの間の休息中。
信じられないかもしれませんが、
これ、庭ですよ?
夕日がいい感じに沈んでいきます。
もう一度言います。
ここは自宅の庭です!
沈む夕日を皆で眺める。
いい時間ですよね。
そしてふと時計に目をやると、
いや、もう21時前!!
そうです、この時期(8月中旬)カナダは日が沈むのが一番遅いのです。
なんとも不思議な光景です。
トランポリンもあります。
庭に!
最後に、大麦協会のトレバー・ピーターソンご夫妻から、
Tシャツのプレゼントを頂きました。
「THINK BARLEY]
訳すと
「大麦のことを考えろ!」
素敵なTシャツをありがとう。
そして、素敵な時間をありがとう。
カナダの豪快さ、広大さを思い知りました。
これにて2日終了。
3日目に続く。。。
バーべ]]>
カナダアルバータ州BBQ大使
たけだバーベキュー
2014-02-28T08:16:00+09:00
-
これがカナダのBBQスタイル!
https://takeda.citylife-new.com/e70881.html
バーべ
テンポよくカナダアルバータBBQツアーを更新していますが、
まだ2日目です!!
大麦農場を見学した後は、お待ちかねのバーべ!
大麦協会のピーターソンご夫妻がバーベキューを僕たちに振舞ってくれました。
とにかく素敵な家なんです!
カナダはガスグリルが基本です。
最新のガスグリルも!
ベランダに2台もあるとは・・・。
バーべ!
台所をのぞいてみると、
バンズに、
ハンバーグにソーセージ!
これはハンバーガーやで!!
野菜やフルーツ、サラダにポテトチップスまでありました。
ナイスバーべ!!
もちろん飲み物はカナダビアー!!
ここぞとばかりに、たけだバーベキューが焼かせていただきました。
今見ても美味そう!!
ナイスバーべ!!
いい感じにグリルマークが付いていますね。
(焼き目のことです)
「バーベキュー君も飲みなよ」と、トレバー・ピーターソンさんからカナダビールの差し入れ。
これが飲みやすくて本当に美味い!!
日本でも買えるのかなぁ?
カナダの人は本当にビール好きです!
そして先ほどのバンズにケチャップ、マスタードを塗って、
肉や野菜を挟んで食う!!
バーべッ!!!!
そして、何やら奥さんがキッチンで何かをミキサーにかけている音が・・・
「ミスターバーベキュー、お待たせ」
と出てきたのが、
出た―――!!
自家製フローズン・ビア・マルガリータ!!
初日に入った店で出てきて度肝抜かれた飲み物!
初日の様子
まさかこれが一般家庭から出てくるとは・・・
奥様いわく、これが飲みたくてフローズンにするマシンを買ったとのこと。
その心意気、
ナイスバーべ!!
すげーぜ、ピーターソン夫妻
続く!
バーべ
テンポよくカナダアルバータBBQツアーを更新していますが、
まだ2日目です!!
大麦農場を見学した後は、お待ちかねのバーべ!
大麦協会のピーターソンご夫妻がバーベキューを僕たちに振舞ってくれました。
とにかく素敵な家なんです!
カナダはガスグリルが基本です。
最新のガスグリルも!
ベランダに2台もあるとは・・・。
バーべ!
台所をのぞいてみると、
バンズに、
ハンバーグにソーセージ!
これはハンバーガーやで!!
野菜やフルーツ、サラダにポテトチップスまでありました。
ナイスバーべ!!
もちろん飲み物はカナダビアー!!
ここぞとばかりに、たけだバーベキューが焼かせていただきました。
今見ても美味そう!!
ナイスバーべ!!
いい感じにグリルマークが付いていますね。
(焼き目のことです)
「バーベキュー君も飲みなよ」と、トレバー・ピーターソンさんからカナダビールの差し入れ。
これが飲みやすくて本当に美味い!!
日本でも買えるのかなぁ?
カナダの人は本当にビール好きです!
そして先ほどのバンズにケチャップ、マスタードを塗って、
肉や野菜を挟んで食う!!
バーべッ!!!!
そして、何やら奥さんがキッチンで何かをミキサーにかけている音が・・・
「ミスターバーベキュー、お待たせ」
と出てきたのが、
出た―――!!
自家製フローズン・ビア・マルガリータ!!
初日に入った店で出てきて度肝抜かれた飲み物!
初日の様子
まさかこれが一般家庭から出てくるとは・・・
奥様いわく、これが飲みたくてフローズンにするマシンを買ったとのこと。
その心意気、
ナイスバーべ!!
すげーぜ、ピーターソン夫妻
続く!
バーべ]]>
カナダアルバータ州BBQ大使
たけだバーベキュー
2014-02-27T21:40:00+09:00
-
これがアルバータ大麦農場だ!
https://takeda.citylife-new.com/e70851.html
バーべ
カナダポーク・インターーナショナルでカッティング講座を学んだあとは、
場所を移って、大麦農場の見学!
この方がアルバータ大麦協会の、トレバー・ピーターソンさん
大麦のことをくわしく聞くバーベキュー。
この農場はとにかく広く、
大麦以外にも、小麦も作っています。
蜂の巣箱もあって、はちみつも作っています。
これが、収穫した大麦を入れておくタンク
デカイ!
麦
大麦
菜種
そして、やはりこの広大な農場を管理しようと思うと、
乗るマシンも超でかい!!
こちら、一見普通の刈り取り機に見えますが、
この大きさ!!
ジャパニーズとは規模が全く違う!!
全部でかい!!
交渉して、、、
乗らせてもらいました!
なんと操縦まで!!
ナイスバーべ!!
みんなで集合写真。
この後は、みんなで待ちに待ったバーベキューやで!!
バーべ
カナダポーク・インターーナショナルでカッティング講座を学んだあとは、
場所を移って、大麦農場の見学!
この方がアルバータ大麦協会の、トレバー・ピーターソンさん
大麦のことをくわしく聞くバーベキュー。
この農場はとにかく広く、
大麦以外にも、小麦も作っています。
蜂の巣箱もあって、はちみつも作っています。
これが、収穫した大麦を入れておくタンク
デカイ!
麦
大麦
菜種
そして、やはりこの広大な農場を管理しようと思うと、
乗るマシンも超でかい!!
こちら、一見普通の刈り取り機に見えますが、
この大きさ!!
ジャパニーズとは規模が全く違う!!
全部でかい!!
交渉して、、、
乗らせてもらいました!
なんと操縦まで!!
ナイスバーべ!!
みんなで集合写真。
この後は、みんなで待ちに待ったバーベキューやで!!
バーべ]]>
カナダアルバータ州BBQ大使
たけだバーベキュー
2014-02-27T08:40:00+09:00
-
潜入!カナダポーク・インターナショナル!
https://takeda.citylife-new.com/e70847.html
バーべ
キャノーラ油を勉強した後は、
お待ちかねのカナダポークさんとのセッションです。
ん、セッション?
確かにプログラムを見ると「セッション」とかいてある。
何や、カナダポークとのセッションって!!
胸躍るやないか!!
どでかい肉の塊とともに登場したのは、
カナダポークのマイケル・ヤングさん
名前かっこいいっ!!
何をするかと言いますと、
カナダポークのカッディング講習!!
この量のカナダポークをバーベキューが今から切っていきます。
THIS IS セッション!!
マイケル・ヤングが丁寧に指導してくれます。
美しい!
これをミートハンマーで叩いて衣をつけて揚げると美味しいとんかつ!!
特殊なカッティング方法も伝授してもらっています。
こんなことしたり、
こんなことしてみたり!!
中に詰め物もできます!
ナイスバーべ!!
マイケル・ヤングさんとはうまくやっていけそうです!
様々なカッティング方法を教えてもらったのですが、
いつか日本でのバーべで披露したいと思います!!
バーべ
キャノーラ油を勉強した後は、
お待ちかねのカナダポークさんとのセッションです。
ん、セッション?
確かにプログラムを見ると「セッション」とかいてある。
何や、カナダポークとのセッションって!!
胸躍るやないか!!
どでかい肉の塊とともに登場したのは、
カナダポークのマイケル・ヤングさん
名前かっこいいっ!!
何をするかと言いますと、
カナダポークのカッディング講習!!
この量のカナダポークをバーベキューが今から切っていきます。
THIS IS セッション!!
マイケル・ヤングが丁寧に指導してくれます。
美しい!
これをミートハンマーで叩いて衣をつけて揚げると美味しいとんかつ!!
特殊なカッティング方法も伝授してもらっています。
こんなことしたり、
こんなことしてみたり!!
中に詰め物もできます!
ナイスバーべ!!
マイケル・ヤングさんとはうまくやっていけそうです!
様々なカッティング方法を教えてもらったのですが、
いつか日本でのバーべで披露したいと思います!!
バーべ]]>
カナダアルバータ州BBQ大使
たけだバーベキュー
2014-02-26T22:00:00+09:00