BBQ上級インストラクターでBBQ芸人です。レポート・BBQイベントなど依頼下さい。

バーべ

知り合いのデザイナーさんのお宅に招いていただき、バーベキューしてきました

立川にある米軍ハウスに住んでらっしゃるので、
お庭でバーベキューするのが当たり前！







1冊目の撮影の時にお邪魔させていただいたので、
およそ3年ぶりでした

僕は差し入れでバックリブを持参して焼かせてもらいました

バーベキューの王様！スペアリブとは違うロース部分の骨付き肉熟成・ベイビーバックリブ(800-90...

こんがり焼けて美味しかったよ～



ビア缶チキンも作りましたよ

そしてその周りには、2日間漬け込んだ秘伝の手羽先



これがもう最高に美味しくて、何本あっても足りませんでした！






ビア缶の隣で、焼きおにぎりも！

定番の美味しさ



ビア缶チキンもこの通り、いい感じに焼けました



お次はダッチオーブンでパン作り！

生地を発酵させて本格パン



表面にオリーブオイルを塗って～

蓋をして、蓋の上にも炭を置いて焼く10分程度焼くと…



めっちゃ美味しそうやんけ！！
(上にローズマリーを散らしています)

これは男子女子子供、みんなバクバク食べていました



そして、これまた秘伝のたれにつけこんだ牛肉




これを置いた時のジュ～という音！





白ごはん持って来い～！！





また僕的には久しぶりにこの家のペットのテリーちゃんに会えたのがよかったです。

いやー、エンジョイしました！

また遊びに行かせてくださいね～！

バーべ

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たけだバーベキュー著

「モテ×ウケ！バーベキューレシピと超ラクアウトドア」