BBQ上級インストラクターでBBQ芸人です。レポート・BBQイベントなど依頼下さい。

バーべ


アジアンバーベキュー修行の「ベトナム・ホーチミン編」
今回は、そこで出会った、日本ではあまりみかけない移動式販売をご紹介！


街を歩いていると、またもや炭火を使ったストリートフードに出会いました


まずはコチラ

わかります？

なんと、天秤棒で移動販売！

なんともベトナムっぽいシステム



前のほうには食材を入れて、後ろの桶には火のついた七輪が置かれてあります。



この女性は、ここでワッフルメーカーを使い、ワッフルを焼いてくれました



通常のイメージするワッフルより薄い、パリッとした歯ごたえのワッフルです




味もやさしいミルク味で美味しかったです。

それにしても天秤棒で炭火の七輪を持ち運ぶとは、
なかなか見れない光景でした。



日本だと絶対に見られない光景ですね！

ホーチミンでは何度か見かけたので、ぜひ訪れた際は買ってみてくださいー！




お次はこちら

ワッフルの七輪で炭焼き




バイク移動バージョン

天秤棒のさらに上を行く、
バイクに七輪を備え付けてしまったものが現れました

こういった光景が日常なのも、ベトナムの面白いところ。



日本でやったらめっちゃ怒られますね

でもベトナムでは、これぐらい七輪、そして炭火が生活に密着しているということ。

いたるところで炭火がたかれており、バーベキューっぽい光景が繰り広げられているのですが、
ベトナムの人からしたら、自分たちはバーべキューしているなんては全く思っていないでしょうね！

それぐらい生活の一部になっていました。

ちなみにこちらのバイク、火のついた七輪を乗せたまま、
かなりのスピードで去っていきました。

安全運転で頼むで

バーべ