BBQ上級インストラクターでBBQ芸人です。レポート・BBQイベントなど依頼下さい。

バーベ



ブロガーさんめっさ旨いわー放送はじまっています







今回は、阪急岡町駅からあるいてすぐのところにある


割烹「よし乃」



に行ってきました！






なんとこちらのお店、ミシュランで一つ星を獲得しています！







カウンターと






奥にはお座敷もあります。






いただいたのがこちらの「魚介紗羅陀」



き、きれい！！



そして、旨い！！



サクラマス、エビ、アワビ、シラウオ、ホタルイカ、タコといった旬の食材と



ヒラメの肝を使った煮こごり



それにブロッコリーのピューレとすだちのソースをかけていただきます。



ものっすごく繊細で、ものすごく上品な味わいでした。



１皿春をで味わえるのがいいですよね！






そして、大将が「これうまいから食べてみ」と、サプライズで出してくれたメニューがこちら



真ん中の緑色の野菜、何かわかりますか？



これなんと、ブロッコリーの芯なんです！



それをベーコンで巻いて、塩だけでいただくのです。




これが、柔らかーーー！！



そして、旨ーーーーー！！



ブロッコリーの芯がこんなに美味しいとは初めて知りました。



家でも作れるよ、と言っていたので、是非一度作ってみたいと思います。



いやー、ほんと、めっさ旨かった！！



バーベ


よし乃 （よしの）

TEL 06-6850-7883

要予約

大阪府豊中市中桜塚2-28-3

阪急宝塚本線岡町駅下車徒歩3分

営業時間
12:30～14:30
18:00～22:00




なんと！たけだバーベキューが監修した、

「豪快バーベキューレシピ」が4月中旬に発売決定！

僕が厳選した至極の50品が掲載されています。
バーベキュー初心者の方も、上級者の方も満足いただける内容になっています！
この本を手に、この春のバーベシーンを盛り上げよう！詳しくはコチラで
出版社：池田書店
￥1,280
--------------------------------------------------------------------------------