BBQ上級インストラクターでBBQ芸人です。レポート・BBQイベントなど依頼下さい。

バーベ！




新年あけましておめでとうございます。





去年はなかなかのバーベキューの年だったので、今年はより一層のバーベキューイヤーのしたいなと思っていますバーベ！





というわけで、みなさんは年末年始はどう過ごされましたか？





ぼくですか？僕は先ほども書いたように、昨年はバーベキューな年でしたので、大晦日ももちろんバーベキューで〆ました。






淀川でしたのですが、何ででしょうか？





大晦日なのに一人もバーベキューしている人がいませんでした。





おかしいなぁ。











貸し切り状態です。











まずは寒いので、ダッチオーブンを使った、ミルク豚汁！




これは温まる。




ナーベキューですね。










そしてスペアリブ。




これもうまい！




王道ですね！











寒いのに、バーベ熱で上着脱いでしまっています。










もちろん激うましいたけ焼きも。










おしゃれに盛り付けてみました。




ハワイのＢ級グルメ「フリフリチキン」




ピリッとした辛さもあり、ビールに合う一品です。









アヒージョも三種類作ってみました。





エビとマッシュルームのアヒージョ




砂ずりと銀杏のアヒージョ




牡蠣の真っ赤なアヒージョ




どれも焼いたバゲットを浸して食べたら超うまい！！





アヒージョはBBQにはほんと、オススメです。




で、結論。




やっぱ冬の淀川でのバーベキュー、、、、寒いっ！！





俺が寒いと言ってしまってはいけないと思い、当日は一言も寒いとは言わなかったのですが、




ブログなので言わせてください、マジで寒い！！(この日の昼の気温4度)





何度も警備のおっちゃんに心配されました。





いやー、でも年末をバーベキューでしめれるなんて、最高ですね！






みなさま、今年もどうぞたけだバーベキューをよろしくお願いします。





バーベ！