BBQ上級インストラクターでBBQ芸人です。レポート・BBQイベントなど依頼下さい。

バーべ



さぁ、お次はディナーなんですが、



なんとカナダビーフさんとセッション！



セッションて！







こんな高級感漂う食卓が用意されていました。







これらの肉を今から一緒に料理して行きます！







教えてくれるのは、カナダビーフインターナショナルのマーティ・カーペンター氏







付け合わせの野菜も豊富！



かわいい







様々なカッティング方法を教わりました







スタッフィングホーン登場！！



これに肉を入れて、形を整えます






こうして







こう！








細く切ったお肉を丸めて串に刺します







それを焼く！！







ナイスバーべ！！







盛り付けも教えてもらいました







どうですか？



バルサミコのソースで頂きます。







リブロースもがっつり焼きます！！






付け合わせも作って、







人数分の盛り付け！！







どやっ！！



焼き目もいい感じで入って、美味しそう～







ん～、ジューシー



カナダビーフは赤身がほんとに美味しいんです！！







そしてこちら、大麦とサスカトゥーンベリーをたっぷり使ったパイも焼いてもらえることに！







ベリーがあふれ出て、本当に美味しい！！



程よい酸味と甘みがマッチして、ぺろりといけちゃいました。







作ってくださったのは、アルバータ大麦協会のリンダ・ウィットワースさんです。



笑顔が超キュートな女性でした！







カナダビーフさん、大麦協会のみなさん、



ありがとうございましたー！



バーべ